Carrières

Description du poste

Un chef d’équipe a pour principale fonction de fournir au gérant et à l’assistant gérant un support tangible au niveau de la gestion de la succursale, plus spécifiquement au niveau des opérations courantes et du service à la clientèle.

Principales tâches:

Gestion

• Assister le gérant et l’assistant gérant au niveau de la formation et de la productivité.

Opérations

• Appliquer et maintenir une gestion du plancher efficace (répartition des tâches, attribution de poste, priorités).
• Superviser et coordonner l’ensemble des activités de production et les différentes procédures conformément aux standards de qualité de Subway mc.
• Veiller à l’application des normes en matière d’hygiène et salubrité.
• Effectuer toutes les tâches relatives au balancement des caisses, des coffres et des dépôts. (fréquence et déboursés).
• Effectuer toutes les tâches relatives aux transferts de marchandises entre les différents restaurants
• Effectuer toutes les tâches relatives à l’ouverture ou la fermeture d’une journée. (inventaire des pains, fermeture de facture).
• Être en mesure de planifier et d’établir des cédules de production.
• S’assurer de maintenir à un niveau optimal le service à la clientèle.
• Participer activement à toutes les tâches de production et de service aux clients.
• Être disponible pour remplacer de façon ponctuelle.
• Doit participer activement à toutes les tâches d’entretien du restaurant, et s’assurer que les cédules de ménage sont bien respectées.

Conditions de travail :

Travail à horaire variable parfois selon des heures coupées, exigeant généralement de travailler les soirs et les fins de semaine. Poste exigeant de travailler de longues heures debout et généralement sous pression aux heures de pointe.

Compétences et qualifications :

• Attitude et comportement professionnel (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, motivateur, entregent, honnêteté, polyvalence, initiative, sens de l’organisation).
• Connaissance approfondie des normes et standards SUBWAYmc.
• Connaissance approfondie des normes en matière d’hygiène et salubrité.
• Habileté en communication.
• Leadership et capacité à prendre des décisions.
• Rapidité d’exécution.
• Tolérance au stress.